Une orgie de fromages

Ryo a fait un voyage professionnel à Paris et est revenu avec une grosse boîte de fromages dans ses valises. Comme il connait mon amour des fromages qui pueent bien pourris il m'a convié au parc de Yoyogi (décidément j'y traine souvent ces derniers temps) afin de déguster les fameux échantillons de lait fermenté. Il y  avait vraiment de tout à l'intérieur: Mont d'or, camembert président, fromage de chèvre etc. C'est marrant, beaucoup de japonais semblent réellement apprécier le fromage mais très peu le fromage de chèvre. En fait leur références gustattives sont assez particulières et apparemment basées sur le goùt du poisson. En effet, mes collègues de dégustation m'ont fait remarquer qu'ils pouvaient ingurgiter des fromage vraiment bien vieux et dotés d'un fort caractère car ça leur rappelait le poisson! Mais le fromage de chèvre pourtant délicieux à mon goùt n'a pas fait d'adeptes car ça leur rappelait de la viande pourrie (ont-ils déjà mangé d la viande pourrie?)! Eh oui, c'est sur cette dualité viande / poisson qu'ils faisaient leurs commentaires. Du coup j'ai ingurgité toute la brique de chèvre.