La pâtisserie, une valeur prestige !

La pâtisserie est un art culinaire qui semble particulièrement être apprécié au Japon ! Comme en France on trouve ici de grands noms du chocolat et autres spécialistes du sucré.

Ainsi des consours en tous genres ont lieu pour désigner the best of the best pour la préparation de gâteaux. Sur ces images on peut voir le ,inutieux travail d’un pâtissier à qui la télé, toujours prête à dégainer la caméra quand il s’agit de mangeaille, rend les honneurs en consacrant un long sujet à propos de ses pièces montées.

 

On le voit ici qui fignole le sommet d’une de ses ouevres. Dans un premier temps, cette petite figurine de dame nature en chocolat blanc tombe et entraîne avec elle la chute de tout le haiut du gâteau. Le pâtissier armé de patience prend juste le temps de faire une petite moue de déception avant de repartir de plus belle, reprenant sa tâche et recommencant sans broncher.

 

La pâtisserie a quelque chose de chic. C’est un peu l’esprit « maison du chocolat » du côté faubourg Saint Honoré à Paris ! Et cette petite note fashion s’accompagne la plupart du temps d’un nom de magasin en français, ou au maoins de la marque « pâtisserie française ».

 

c’est un peu comme la boulangerie. On associe souvent le hamburger aux Etats-Unis, il en de même avec la France pour le pain et les gâteaux (aucune comparaison de valeur entre les délices états-uniens et ceux de la franchouille !). je connais un japonais qui bosse chez « Pierre Hervé », une pâtisserie renommée ici, et qui prend des cours de français, juste pour le plaisir. Il n’est pas un original dans son secteur car plus d’un pâtissier ou bonlanger aime se lancer dans l’apprentissage du français afin peut-être de pénétrer un peu plus la culture française. Je trouve ça super original ! Imaginez les boulangers pâtissiers français se lançant dans l’apprentissage du japonais ou du chinois ! ça serait sympas et ils pourraient vous apprendre plein de trucs concernant l’autre bout du monde, tout en ragotant les nouvelles du villages (la belle mondialisation). Je connais également le cs de quelques cuisiniers dans des restos français qui vont naturellement s’inscrire aux écoles de langue française. Vous croyez que leurs patrons sont français ? Même pas ! ça arrive quelquefois mais pour beacoup d’entre eux, le français n’est absolument pas une langue de travail.

 

Il faut dire que les écoles de langues, nombreuses, accueillent ici des gens provenant de milieux diféfrents et avec pour dénominateurs communs leur curiosité et aussi bien ayant les moyens de se payer ce genre de loisir.